Plats authentiques !
Restaurant semi-gastronomique près de Montargis (45), Le Relais De Courtemaux vous fait découvrir son menu Week-end. Votre chef cuisinier partage avec vous sa passion en vous faisant découvrir ses recettes. Des entrées aux desserts en passant par les plats, vous serez agréablement surpris par des mélanges et des assaisonnements qui feront votre plaisir.
Nos menus
Menu "tradition" : 28€
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Escabèche de moules et calamars a la provencale
ou
Tête de veau , sauce gribiche
(peut être servi en plat )
ou
Charlotte de saint-marcellin , crumble aux noix
ou
Oeufs cocotte , crème et croustillant de lard
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Onglet de boeuf rôti au roquefort
ou
Confit de pintadeau , fondant de choux rouge
ou
Longe de veau braisée au noilly
Ou
Filets de truite farcis a l'oseille
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plateau de fromages ou fromage blanc
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les desserts du week-end
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Menu "découverte" : 35€
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Terrine de ris de veau vert-pré
ou
Gambas a l'anis vert , crémeux de fenouil
ou
Fricassée de cuisses de grenouilles , brunoise de légumes et paprika
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Granité au crémant et marc de bourgogne
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Tournedos de filet de boeuf a la bordelaise ou roquefort
ou
Carré d'agneau au citron confit - thym et son jus
ou
Médaillons de canard farcis au marc de bourgogne
ou
Sandre a la solognote( lard, crépine, champignons des bois )
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Plateau de fromages ou fromage blanc ou
chèvre chaud sur salade verte
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Les desserts du week-end
